Amovo魔吻巧克力

Amovo魔吻巧克力的品质

01.Amovo的选料标准
Amovo只选用一种叫考维曲的巧克力，这种巧克力在中国只有国际五星级大酒店才使用的专业材料，其可可脂含量至少在35%以上，这一含量大约是我们平常所食用的巧克力的两倍，我们普通生活中接触到的蛋糕房、手工巧克力店、零售商品和超市里都是看不到的，只有非常专业的制作者才使用它。
目前，能和AMOVO巧克力品质媲美的只有那些五星酒店巧克力甜品和国外品质极高的手工巧克力(不包含GODVIA，这个品牌的巧克力含植物油)

02.AMOVO设定高品质的标准
AMOVO作为国内第一家也是目前唯一一家使用考维曲(couverture)专业巧克力的品牌商将可可脂含量，可可含量，代可可脂等专业名词引进到品牌中，并视这种含量的真实性为品牌的骄傲和生命。但令人遗憾的是，现在有很多出售代可可脂巧克力商家，无视自己产品的真实性，直接将这些很严肃的名词和含量放在自己的产品说明中，更有甚者直接拷贝严重扰乱了消费者的评判标准，把代可可脂巧克力按巧克力卖，同时也严重损害了巧克力行业的信誉和消费者的利益。

03.Amovo的健康价值
优质的黑巧克力（可可脂含量大于35%，可可原浆在50%以上）对人体有非常多的好处，降血压、降低胆固醇、抗抑郁、抗氧化、防蛀牙等，适合各种年龄段的人经常食用。AMOVO巧克力非常高的品质标准(可可脂≥35%，不含代可可脂）保证了其卓越的健康价值。

04.Amovo的美味价值
Amovo做为高品质的巧克力，在口感上有几个非常独特之处：（1）香味：Amovo巧克力的香郁来自可可豆压榨后天然的香，不含人造香精，其香味深沉、厚重、持续、略带苦味；（2）融化：Amovo巧克力在口中融化是一个渐渐的过程，其天然可可脂30多度的融点和人的口腔温度相近，再加上其天然可可脂不饱和脂肪酸的物理性，在口中溶解的过程让人非常愉快。（3）后味：这个是Amovo巧克力最为闪光的一点，因为其原材料的高品质，导致其巧克力在口里融化以后，因为Amovo巧克力有非常好的酸度、平衡度和复杂度，会留下非常浓厚、层次复杂、略带苦味的可可余味，并在整个口腔久久缠绕，所谓回味无穷。